Toscana IGT Il Rosé
Traubensorten: Prävalenz von Sangiovese
Weibereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C, 6-7 Tage Mazeration mit Umstechen des Tresterhutes
Verkostung: Rosarot Wein, leichte und leucthende Farbe. Weite Duft, mit frischen blumigen Noten von kleinen roten Früchten und feinen Hefe. Angenehm zärtlich, fruchtig und frisch im Geschmack.
Weinsorte: Rosso IGT Toscana
Traubensorten: Sangiovese un andere komplementare rote und weisse Trauben des Weingutes
Alkohol: 13,50% vol
Anbau: Greve in Chianti
Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Alberese
Lese: Von Hand, durchschnittliche Menge Trauben/ha: 75 dz
Weibereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C, 6-7 Tage Mazeration mit Umstechen des Tresterhutes
Lagerung und Ausbau: 8 Monate minimum in großen Fässern aus slavonischer Eiche, gefolgt von weiteren minimum 3 Monaten in der Flasche
Erstes Produktionsjahr: 2000
Durchschnittliche Jährliche Produktion: 80.000 Flaschen
Verfügbare Flaschenmasse: 750 ml – 3 lt
Empfohlen zu: Pasta, weißem Fleisch, frischem Käse und Gemüsegerichten
Empfohlen Trinktemperatur: 15-17 °C