Grappa

La grappa di Verrazzano è distillata da vinacce fresche di Chianti Classico, proveniente dai vigneti del Castello di Verrazzano. Presenta un bouquet fresco, netto e fruttato, caratterizzato dagli aromi varietali del Sangiovese. E’ ottenuta per distillazione in alambicchi a vapore discontinuo, con taglio manuale delle “teste e code” entro le prime 48 ore dalla svinatura.

Uvaggio: Sangiovese e Canaiolo
Alcool: 43,00% vol
Zona di produzione: Greve in Chianti
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono lavorate in una distilleria artigianale a Paganico. Sistema di distillazione a vapore discontinuo. Colonne a basso grado. Taglio delle teste e delle code manuale. Vinacce distillate entro le 48 ore dalla svinatura.
Elevazione e Affinamento: Ottenuta in acciaio per cinque mesi
Formati: 500 ml
Bicchiere consigliato: Tulipano di cristallo a stelo lungo
Temperatura di servizio: 9-11 ° C